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2021
04.20

湖畔にて

Category: Favorite spot



このところ初夏を感じる気温が続いています。米国北西部はこれから秋までの数ヶ月、ここに住んでいて本当に良かったと思える季節を迎えます。半年間、暗く、寒く、その上雨の毎日を耐えてきたご褒美です。

一日を終え、のんびりとくつろぐ人、釣りを楽しむ人、犬と遊んでいる子供たちなどこの公園は地元住民の憩いの場です。今日はのんびりと散歩。暗くなる前の落ち着いた夕暮れ時、大好きです。

無事に過ごせた今日に感謝!
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2021
04.19

週末のパン作り

Category: From my kitchen



この所、これでもかと焼いているパンです。今回は黒ゴマを入れましたが、レーズン入りの方が私は好きです。自家製酵母が今一つ元気がないので少しだけイーストを足していますが、理想は天然酵母だけで作りたい。酵母は生き物なのでお世話をしてあげないといけないのですが、そこが出来ていないようです。分かっているならちゃんとやれば~との声が聞こえてきますね。その通りです。

このハード系のパンですが、こねずに仕上げているので意外と楽ちんです。見た目もそれなりですし。バターも牛乳もお砂糖も卵も入っていないシンプルな味が私には合っているようです。次回は人参のすりおろしやビーツを使ってみようかと思っています。どうなるでしょうか?楽しみを増やしていきたいと思います。


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2021
04.10

キッチン de お花見

Category: From my kitchen



日本からの届いた桜のカード。
ず~っと前に英語のクラスでご一緒になり、同い年と言うこともあり、それ以来何十年もお付き合いさせて頂いている友達からの桜便り。向学心のある、いつも先を見据えて生活している見習うべき点が幾つもある素敵な女性です。

短い文面からアメリカで起きている社会現象を気遣い、心配されているようでした。私は元気にしています。Mさん、心配してくれてありがとう❣
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2021
04.04

ワクチン一回目

Category: Something special
私の住むワシントン州は3月31日からワクチン接種対象者範囲を拡大しました。この日から60歳以上の全ての州民、年齢に関係なく、これこれしかじかの職業に従事している者となり、私は年齢と業種のお陰でワクチン接種対象者となりました。

3月31日は予約を取ろうとしましたが駄目で、翌日も取れませんでした。それでも初日よりもワクチン接種を行っている場所が増えているのが分かりました。そして土曜日に近所の薬局で予約が取れ一回目のワクチン接種を受けてきました。二回目の予約は5月1日です。これで一安心。今はワクチン接種後、ほぼ24時間経過しているので腕の痛みは無くなりましたが、昨日は腕が重く感じました。現時点で体調不良や副作用症状がないので大丈夫でしょう。

一年前にはまさかワクチン接種までの大事になるとは思っていませんでした。このウイルスですが、今後どうなって行くのでしょうか?インフルエンザだって毎年、姿形を変えやってくるのだからコロナも手ごわいでしょう。まずは自己防衛。美味しい物食べて、笑って前向きに。きっとコロナの騒ぎが昔話となって懐かしがる日が来ると信じています。
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